发布日期 2020-09-15

生活公司举办中式烹调师技术比武

原标题:生活公司举办中式烹调师技术比武

餐饮产业是生活公司核心产业之一。为促进餐饮产业的持续健康发展,有效提升餐饮品牌影响力和社会知名度,公司高度重视餐饮产业人才队伍建设,通过开展技术比武、学习交流、举办技能提升培训班、推荐厨师参加政府举办的“百岗万人” “十大名厨”大赛等系列活动,进一步提升餐饮产业技术技能水平和餐饮团队的整体实力。

中式烹调师项目是公司传统的技术比武项目之一。今年中式烹调师技术比武分为理论考试和实操比赛两个阶段进行,由南山宾馆、钢钒协力、老厨匠餐饮、西昌协力四家餐饮单位选拔推荐的26名选手参加。

参赛选手们对比赛高度重视、精心准备,赛前张志烹饪技能大师工作室对选手们进行了系统培训。

技术比武理论考试已于7月份完成。

9月11日下304不锈钢管http://www.swcj2.cn午1点半,中式烹调师技术比武实操比赛在向阳机关食堂正式开始。参赛选手通过传统热菜、创新菜品、刀工、面点四方面烹饪技艺的比拼,一展厨艺,并达到以赛代练的目的

赛前,选手们整装待发,跃跃欲试

比赛中,选手们各展所长

评委和工作人员认真尽责

参赛选手们“诱人的作品” 展示

赛后

大师现场讲评指导

选手们认真聆听

生活公司每年都要结合生产经营实际开展中式烹调等各个工种的技术比武活动,通过技术比武提高职工队伍整体素质,为人才队伍建设打下坚实基础,为职工搭建学知识、比技能、强素质、长才干的平台。

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